Alberghi a Digione

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Digione � un comune francese di circa 156 mila abitanti, capoluogo del dipartimento della C�te-d'Or e della regione Borgogna-Franca Contea.
In origine Digione era un "castrum" romano sulla strada fra Lione e Magonza.
Nel 1016 il re di Francia la diede in feudo al figlio: nacque il Ducato di Borgogna con capitale Digione. Finita la dinastia dei Capetingi con Filippo di Rouvre, i sovrani di Francia ripresero il ducato, che per� il re Giovanni il Buono assegn� al suo quarto figlio, fondatore della dinastia dei Valois.
In questo periodo il ducato conobbe un grande sviluppo culturale con i quattro duchi Filippo l'Ardito (1364-1404), Giovanni Senza Paura (1404-1419), Filippo il Buono (1419-1467) e Carlo il Temerario (1467-1476), morto in battaglia lasciando un'unica figlia, Maria, sposa di Massimiliano d'Asburgo e madre di Filippo il Bello. La scuola artistica di Digione, sorta verso la fine del Trecento fece fiorire un movimento franco-fiammingo attivo nella letteratura, nella musica e nelle discipline figurative. Sotto i re di Francia Digione godette di una certa autonomia amministrativa.
Tra leggenda e storia � il racconto di come si risolse nel 1513 l'assedio imposto alla citt� dalle truppe imperiali composte da forze svizzere e tedesche molto superiori a quelle di Digione. I cittadini pensarono di iniziare le trattative offrendo grandi quantit� di vino agli assedianti, che gradirono l'offerta. Perfino gli svizzeri, che erano i pi� bellicosi, apprezzarono il vino. Termin� cos� l'assedio, con soddisfazione della popolazione; meno soddisfatto fu il re, costretto dall'accordo a rinunciare alle pretese sul Ducato di Milano. (L'episodio � molto simile alla "Bevuta Magistrale" che si dice salv� la cittadina bavarese di Rothenburg ob der Tauber dall'assedio delle truppe svedesi nel 1631).
Nei secoli dal XVIII al XIX, Digione, che con la fine della dinastia dei Valois aveva perso d'importanza, si riprese e alla fine del Settecento era giudicata ancora una bella citt� con case vecchie ma strade larghe, ben pavimentate e munite di marciapiedi, cosa che sembra fosse rara nella Francia del tempo.
Durante la guerra fra Napoleone III e i Prussiani, nel 1871, a difendere Digione accorse anche Giuseppe Garibaldi coi suoi volontari. Nel 1944 fu nuovamente assediata e liberata l' 11 settembre dello stesso anno.

Monumenti e luoghi d'interesse: Flag of UNESCO.svg Bene protetto dall’UNESCO, UNESCO World Heritage Site logo.svg Patrimonio dell'umanit�, Climi, territori di Borgogna, (EN) Climats, terroirs of Burgundy, Dijon, Palais Ducal, Tipo Culturali
Riconosciuto dal 2015 Scheda UNESCO.
Palazzo dei duchi di Borgogna
L'antica residenza dei Duchi di Borgogna, � un grande complesso eretto a partire dal XIV secolo, in stile gotico, poi notevolmente ingrandito in stile barocco nel XVII secolo ad opera del famoso architetto Jules Hardouin Mansart, che ne disegn� anche la piazza antistante a emiciclo. Infine, l'ala ospitante oggi il Museo delle belle arti venne eretto nel XIX secolo al posto della Sainte-Chapelle andata distrutta nel 1802.

Architetture religiose:
Cattedrale di San Benigno, Digione
La cattedrale di Saint-B�nigne, costruita tra il XIII ed il XIV secolo, custodisce nella sua cripta la tomba del martire omonimo; l'edificio � costeggiato da un'antica abbazia, oggi museo archeologico.
La chiesa di Saint-Philibert, costruita nell'XI secolo e ristrutturata in seguito fino all'attuale aspetto, ad oggi in precarie condizioni strutturali, � situata a sud-est nei pressi della cattedrale. Caratteristico � il suo campanile in pietra.
La chiesa di Notre-Dame, del XIII secolo, capolavoro del gotico della Borgogna, � unica nella sua architettura gotico francese. Al suo interno ospita la statua di Nostra Signora di Buona Speranza (Notre-Dame de Bon-Espoir). La sua facciata occidentale � ornata da numerosi gargouille decorativi restituiti alle loro sembianze originali nel XIX secolo grazie all'opera di scultori a Parigi nel mese di settembre. All'apice della sua torre sud � presente il Jacquemart, un orologio animato da quattro automi. Nella vicina cappella dell'Assunzione (chapelle de l'Assomption), non aperta al pubblico, � presente l'Assunzione di Jean-Baptiste Dubois, gi� vescovo dell'arcidiocesi di Digione. Gli abitanti di Digione hanno l'abitudine di accarezzare la civetta scolpita in un contrafforte della cappella di Notre Dame. Secondo una tradizione locale infatti, accarezzandola con la mano sinistra, la parte dove si trova il proprio cuore, ed esprimendo un desiderio questo verr� esaudito.
La chiesa di Saint-Michel � un grande edificio tardo-gotico costruito intorno al 1499 - 1529. Mirabile � la facciata a due torri, di influsso rinascimentale, completata nel 1667 con sontuose decorazioni nei portali.
La chiesa di Saint-�tienne � il pi� antico luogo di culto del castrum digionese. Abbazia di canonici regolari nel Medio Evo, la cattedrale venne abbandonata nel 1731, durante la Rivoluzione, ed � attualmente occupata dalla Camera di Commercio e dal museo Rude.
La cappella dell'ospizio della carit� (chapelle de l'hospice de la charit�) possiede un altare barocco in legno dorato opera dello scultore Jehan Maitrier.
Nell'antica Chartreuse de Champmol rimangono solo il portale e il Pozzo dei Profeti, capolavori di Claus Sluter dell'inizio del 1393-1395.
Monumenti celebrativi:
La porte Guillaume del XVIII secolo, situata in piazza Darcy, si apriva in corrispondenza delle mura della citt� e venne eretta in onore del principe di Cond�.
Elementi architettonici e varie:
I tetti borgognoni originali, composti da tegole multicolori (verdi, nere, gialle e marroni) decorano molti edifici storici del centro della citt�.

Digione fa da sfondo al celebre romanzo Da Firenze a Digione. Impressioni di un reduce garibaldino di Ettore Socci, famoso politico e giornalista italiano, in cui racconta la sua partecipazione alla campagna di Digione del 1870-71 insieme ai volontari garibaldini.
Digione viene menzionata pi� volte nei romanzi della saga di Harry Potter, opera della scrittrice inglese J. K. Rowling: in Harry Potter e il prigioniero di Azkaban si viene a sapere che Hermione Granger vi ha trascorso una vacanza con i propri genitori, mentre in Harry Potter e l'Ordine della Fenice il mezzogigante Rubeus Hagrid racconta di aver depistato proprio qui il funzionario mandato dal Ministero della Magia per pedinarlo.

Il Museo delle belle arti di Digione, situato nel Palazzo degli Stati e dei Duchi di Borgogna, in Place de la Lib�ration, ospita ricche collezioni d'arte e contiene le tombe di alcuni duchi reggenti di Borgogna.
Il Museo della vita borgognona Perrin de Puycousin ospita delle ricostruzioni di scene quotidiane e di antichi negozi. Una parte � riservata ai bambini famosi di Digione.
Il Giardino de l'Arquebuse, evocato dal poeta Aloysius Bertrand, circonda con le sue specie botaniche il Museo di storia naturale.

Cucina:
Digione � una delle capitali mondiali della gastronomia, con la sua fiera internazionale e gastronomica che si tiene ogni anno in autunno. Ogni anno, un paese � l'ospite d'onore.
Digione � la capitale regionale di una delle regioni vinicole pi� conosciute al mondo, la Borgogna. � tuttavia Beaune ad essere la capitale del vino di Borgogna.
Digione � soprattutto rinomata per la senape (moutarde), la cui qualit� � dovuta al suolo calcareo della regione, che produce dei semi di senape particolarmente forti. Il verjus (tipo di succo d'uva non fermentato), che entra nella produzione della senape di Digione, permette anche di sviluppare l'essenza e la piccantezza dei grani.
Specialit�:
Il manzo alla borgognona. senape di Digione, pain d'�pices, dolce simile al pan pepato, lumache (escargots) con burro e aglio oppure in altre variazioni, tartufi, la cr�me de cassis, ricavata dalle omonime bacche, il kir, tipico aperitivo inventato dall'abate omonimo, a base di crema di cassis e vino bianco, nonch� la sua variante kir royal (in cui al vino bianco si sostituisce il cr�mant, vino spumante di Borgogna)
il bœuf bourguignon, manzo alla borgognona, la fondue bourguignonne, a base di bocconi di carne fritta in un'apposita casseruola ed accompagnati da svariate salse.

Eventi:
L'esposizione "Florissimo", che ha luogo ogni 4 anni, � l'appuntamento mondiale degli amanti dei fiori. Ogni esposizione detta un tema per il quale molte citt� di Francia e del mondo intero realizzano delle composizioni.

Persone legate a Digione: San Bernardo di Chiaravalle, monaco che diede grande impulso all'ordine dei Cistercensi; Philibert Papillon, abate, critico e letterato; Bossuet, scrittore, vescovo di Meaux; Jean-Philippe Rameau, compositore, organista, teorico musicale e clavicembalista; Fran�ois Chaussier, medico celebre; Fran�ois Rude, scultore; Claude-Louis Navier, ingegnere e fisico; Jean Baptiste Philibert Vaillant, maresciallo di Napoleone III (1851); Henry Darcy, ingegnere idraulico; Fran�ois Jouffroy, scultore (nato in via Monge)
Aloysius Bertrand visse a Digione dal 1815 in poi; Alphonse Legros, pittore; Raymond Saleilles, Professore di Storia del Diritto; Maurice Boitel, pittore; Gustave Eiffel, ingegnere francese; Jean-Pierre Marielle, attore francese; Il canonico F�lix Kir, che fu sindaco di Digione dal 1945 al 1968; Claude Jade, attrice francese; Giovanna Francesca Fr�miot de Chantal, religiosa e santa; Fabrice Br�gier: Presidente Airbus; �tienne Cabet - politico.

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